Dong Fang noir bio
€35.62
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Temps d’infusion4′
-
Dosage6 g / 30 cl
-
Température d’infusion90°C – 195°F
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Moment de la journéeToute la journée
Un thé noir aux allures de oolong
Ce Grand Cru de Madame Ming est à mi-chemin entre le oolong oriental beauty (un thé de forte oxydation très gourmand dont les feuilles ont été mordues par un insecte, générant une transformation aromatique des composés), et un thé noir marqué par une torréfaction finale des feuilles.
Un véritable tourbillon de parfums évoquant un bouquet de roses, des agrumes confits et des épices, délicatement soutenu par une note finale pyrogénée.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux oolong de Madame Ming du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Chiang Rai, Thaïlande
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : fines feuilles délicatement torsadées
Liqueur
Couleur : ambré
Texture en bouche : soyeuse
Notes : très floral (bouquet de roses), agrumes confits, pyrogéné, épicé, boisé
Suggestion de préparation
Consignes de tri
Tous les emballages, qu’ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l’exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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Temps d’infusion4′
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Dosage6 g / 30 cl
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Température d’infusion90°C – 195°F
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Moment de la journéeToute la journée
Un thé noir aux allures de oolong
Ce Grand Cru de Madame Ming est à mi-chemin entre le oolong oriental beauty (un thé de forte oxydation très gourmand dont les feuilles ont été mordues par un insecte, générant une transformation aromatique des composés), et un thé noir marqué par une torréfaction finale des feuilles.
Un véritable tourbillon de parfums évoquant un bouquet de roses, des agrumes confits et des épices, délicatement soutenu par une note finale pyrogénée.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.
Aller plus loin
Pour en savoir plus, découvrez l’épisode dédié aux oolong de Madame Ming du podcast “Un thé, un voyage”.
Spécificités
- Origine :
- Chiang Rai, Thaïlande
- Couleur :
- Thé noir
Notes de dégustation
Feuille sèche
Aspect : fines feuilles délicatement torsadées
Liqueur
Couleur : ambré
Texture en bouche : soyeuse
Notes : très floral (bouquet de roses), agrumes confits, pyrogéné, épicé, boisé
Suggestion de préparation
Consignes de tri
Tous les emballages, qu’ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.
Grand Cru : le goût de l’exceptionnel
Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
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