Mao Cha 2022 de Cao Bo bio

€19.21

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SKU: SKULb0fkqkNHT Categories: Grands Crus, Notes Aromatiques, Sélections, Thés, Thés Bio, Thés D'Origine, Végétales, Vietnam Tag: Palais Des Thés Brand: Palais Des Thés

Un Grand Cru aux notes végétales et cendrées.

Temps d’infusion4′
Dosage6 g / 30 cl
Température d’infusion90°C – 195°F
Moment de la journéeToute la journée

Ce thé sombre bio est manufacturé à partir de théiers de variété Shan Tuyet, dans le village de Cao Bo au nord du Viêtnam. Il s’agit d’un Mao Cha, c’est-à-dire un thé sombre en vrac.

Il est intéressant de le comparer avec ses versions 2021 et 2017.

Un Grand Cru de garde doté d’un profil aromatique complexe, qui développe des notes végétales et cendrées soutenues par une légère astringence et une délicate amertume.

Spécificités

Origine :
Ha Giang, Vietnam

Couleur :
Thé sombre

Notes de dégustation

Feuille sèche

Aspect : longues feuilles torsadées

Couleur : vert et argenté

Notes : végétal, animal, champignon

Infusion

Notes : cendré, végétal, champignon

Liqueur

Couleur : or blanc

Texture en bouche : astringence légère

Saveur : sucré – amer

Notes : cendré, végétal vif, animal, minéral, champignon frais, longueur florale

Suggestion de préparation

Au set à déguster ou à la théière : 4 minutes dans une eau à 90°C.

Au Gong Fu Cha : infusions de 30-40 secondes.

Consignes de tri

Tous les emballages, qu’ils soient recyclables ou non, sont à déposer dans le bac de tri.

Grand Cru : le goût de l’exceptionnel

Rares et éphémères, les Grands Crus Palais des Thés naissent de l’alchimie entre une variété de théier, un terroir et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, nos Grands Crus affirment des personnalités gustatives uniques, qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.

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Temps d’infusion4′
Dosage6 g / 30 cl
Température d’infusion90°C – 195°F
Moment de la journéeToute la journée

Ce thé sombre bio est manufacturé à partir de théiers de variété Shan Tuyet, dans le village de Cao Bo au nord du Viêtnam. Il s’agit d’un Mao Cha, c’est-à-dire un thé sombre en vrac.

Il est intéressant de le comparer avec ses versions 2021 et 2017.

Un Grand Cru de garde doté d’un profil aromatique complexe, qui développe des notes végétales et cendrées soutenues par une légère astringence et une délicate amertume.